Melkveehouder Geert Hol teelt voor de eerste keer winterwikke op de proeflocatie. Winterwikke is een eiwitrijke peul. Hiermee verwacht de melkveehouder een hogere eiwitopbrengst van eigen land te halen. Tevens is hij benieuwd hoeveel stikstof de wikke in de bodem bindt.
De winterwikke is in het najaar van 2022 gezaaid. Het plan is om geen bemesting en onkruidbestrijding toe te passen.
Eind mei/ begin juni is de wikke oogstrijp. Het juiste oogstmoment is wanneer de peulen nog gesloten zijn.