Bessen, noten, paddenstoelen, kruiden en ander voedsel uit het bos in het retailschap. Dat klinkt mooi. Maar retailers willen constante kwaliteit, kwantiteit en aanvoer. Hiervoor is het nodig inzicht te krijgen in de commerciële mogelijkheden van bossen. Met dit inzicht is de productie van een bos zo te voorspellen dat retail-distributieketens kunnen anticiperen op de verwachte productie.
Productiebossen en voedselbossen kunnen deels voorzien in onze voedselproductie. Een voedselbos is een landbouwmethode en heeft een gewenste jaarlijkse oogstopbrengst van 30.000 tot 50.000 euro per hectare. Een productiebos is primair een bos met jaarlijkse houtopbrengsten van 50 tot 100 euro per hectare. Productiebossen kunnen ook voor menselijke consumptie geschikte producten, de bosbijproducten, leveren. Bessen, noten, kruiden, paddenstoelen etc.
Productie uit bos voorspellen
Bossen zijn complexe ecosystemen waarvan de productie slecht te plannen is en zich nauwelijks laten modelleren in onderzoekslaboratoria. Dit is een handicap bij de commercialisering. Om inzicht in de commerciële mogelijkheden van bossen te krijgen, worden gegevens verzameld van meerdere bossen in Noordoost-Brabant, met als doel de productie van een bos zo te voorspellen dat de distributieketens kunnen anticiperen op de verwachte productie.
In dit project wordt gebruik gemaakt van houtproductiebossen waarin een deel van de bomen wordt vervangen door voedselproducerende meerjarige struiken en bomen.
Oogst uit bossen professionaliseren
Productie van voedsel uit zowel voedselbossen als productiebossen professionaliseren door voor de verwachte opbrengst, de kosten, de hoeveelheden en het beschikbaarheidsvenster voorspelbaar te maken.
Info van 2000 bomen en struiken
Voor oogstseizoen 2024 moet bekend zijn welke informatie noodzakelijk is en verzameld moet worden. Oktober 2025 moet informatie verzameld zijn van 2.000 bomen en struiken voor wat betreft hun productiegegevens in relatie tot leeftijd van de houtige gewassen en de omgevingsfactoren, inclusief bodemcondities en omliggende bomen en struiken.
December 2025 moet een model en digitaal hulpmiddel ontwikkeld zijn voor het verzamelen en voorspellen van de productie met indicaties van de kosten, de hoeveelheden en het beschikbaarheidsvenster.
Bijzonderheden
- Thema: Biodiversiteit
- Aanvrager: J.W.M. van Bentum Holding bv
- In samenwerking met: Universiteit Utrecht faculteit Geosciences, Copernicus Instituut voor Duurzame Ontwikkeling.
- Financiering: Subsidieregeling Kringlooplandbouw Noordoost-Brabant
- Bijdrage € 50.000,-
- Looptijd: 2024 - 2025
- Locatie: Overloon, Schijndel, meerdere locatie in Noordoost-Brabant
- Publicatie: Van naaldhoutplantage naar rendabel productiebos
